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BIOGRAFIE

Alberto Blasetti
Abruzzese classe ’86, dopo un’immersione negli studi filosofici ha deciso di seguire la strada della fotografia, cominciando dal settore cinematografico per poi specializzarsi in food photography e ritrattistica. Porta avanti collaborazioni con molti chef, barman e con diverse testate di settore e non per le quali realizza shooting in Italia e nel mondo.
Ha all’attivo 7 libri di drink e food photography e una grande passione per la gastronomia che lo porta a godere delle migliori tavole ovunque esse siano.

Sebbene la sua cifra stilistica sia ben riconoscibile, riesce sempre a rendere protagonista l’essenza di luoghi, persone e piatti grazie alla grande attenzione ai dettagli e all’abilità nella scelta dell’illuminazione di ogni scena.
Condivide e trasmette tutto ciò che sa sulla fotografia durante i suoi corsi di food photography.

Lorenzo Sandano
Nasce a Roma, il 12 Giugno del ’91, nel quartiere di Tor Tre Teste. Tra i quadranti periferici di Quarticciolo e Centocelle che segneranno la sua infanzia/adolescenza e che tutt’ora non accenna a voler tradire spostandosi altrove. Durante il Liceo Artistico a Cinecittà, si lega fortemente alla cultura musicale punk e hip-hop, vissuta nei movimenti dei Centri Sociali. Attitudine spartita soltanto con un’eruzione passionale inaspettata: quella per la gastronomia.

Alla soglia dei 17 anni, durante il primo viaggio autonomo a Barcellona, rimane sedotto dal rito ispanico dell’esplorazione culinaria e sceglie di replicarlo al rientro in Italia. Relazionando le esperienze mangerecce sul suo proto-blog e poi sulle esordienti testate online di settore, incentivato dalla figura cruciale di Stefano Bonilli (ex-direttore Gambero Rosso). Durante la scuola lavora in una bottega a Km0 di nome DOL di Vincenzo Mancino, dove apprende il valore degli ingredienti e amplia le sue conoscenze con lezioni di cucina e un corso di panificazione con Gabriele Bonci di Pizzarium. Questi incontri saranno fondamentali per la sua formazione a 360°. Nel periodo di studi allo IED in marketing e comunicazione, inizia il praticantato nella redazione della rivista Vie del Gusto, per poi trovarsi catapultato a 20 anni nella palestra professionale del Gambero Rosso. Nel mezzo, un girovagare incassate per tavole italiane ed estere e un’esperienza da capo-redattore per il portale ‘Cibando’. Concluso il percorso con il Gambero, collabora come freelance con le realtà di Identità Golose e Passione Gourmet sino a strutturare un rapporto fisso con la Guida Ristoranti de L’Espresso di Enzo Vizzari e il magazine internazionale Cook_Inc di Anna Morelli (Vandenberg Edizioni).

Nel 2016 è il miglior critico italiano secondo la classifica del sito Agrodolce; nel 2018 premio letterario Jarro come miglior divulgatore eno-gastronomico under 35; nel 2020 è premiato tra i migliori comunicatori agroalimentari del mezzogiorno dalla rassegna giornalistica Pro Sud. Parallelamente consolida in veste di gastronomo una serie di apparizioni televisive: due edizioni di Masterchef Italia come ospite speciale; Cuochi & Fiamme su Food Network con Simone Rugiati, Chiara Maci e Debora Villa; Shop Cook & Win su La9 e l’ultima stagione della Prova del Cuoco su Rai 1.

Durante il periodo d’isolamento del primo lockdown scrive il suo primo libro – 100 Piatti da assaggiare almeno una volta nella vita – pubblicato nel mese di Novembre 2020 dalla casa editrice BUR Rizzoli, cercando di coniugare in una compilation di monografie narrative le sue due più grandi passioni: musica e cibo. Attualmente, mantiene stabile il suo ruolo di foodwriter ‘alimentando’ un’inesauribile Attitudine Gourmet – nella vita e nel lavoro – che lo porta a viaggiare senza sosta, alla ricerca di nuovi ristori, persone e sapori da raccontare.